「【HACCP】第６回 HACCP 手順11〜12 & 食品別のCCPの例」 のコラムを更新しました

安全でごまかしのない良い食品仕入の指標である「HACCP」。今回は、HACCPの12手順7原則 の「手順11〜12」と食品別のCCPの例について解説します。株式会社フーズデザイン 加藤光夫氏にお話しを伺います。

【HACCP】第６回 HACCP 手順11〜12 & 食品別のCCPの例
https://www.agriweb.jp/column/972.html